Le CROUSTILOT et la CROUSTINOISE sont des marques déposées par toute une filière de professionnels: Producteurs de blé, Meuniers et Boulangers.

Il s’agit d’une Démarche Qualité regroupant trois corps de métiers tous liés dans le but d’obtenir un produit de qualité: le PAIN.

Avec la Confrérie du Pain du Lot, les membres de la filière ont remis au goût du jour ce pain né du savoir faire de nos ancêtres et qui a la particularité d’être sans aucun améliorant ni additif.

Des Agriculteurs aux Boulangers en passant par les Meuniers, c’est toute une filière qui, unie derrière la Confrérie du Pain du Lot, s’engage dans une démarche qualité respectueuse de la nature et du consommateur.